覓食陳的旅遊地圖

天阿~怎麼可以這麼下飯阿........

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

某天

榮問了我一句話....

麻~今天吃什麼？你有沒什麼新菜色，我都吃膩了.....=="

(身在福中不知福的小鬼)

只能承認我是孝子

衝著孩子這句話

我又開始想新菜色

榮超愛吃燉馬鈴薯

但肉末燉馬鈴薯、雞翅燉馬鈴薯，他都吃膩了...

嘿~嘿~嘿~

讓我想到一個換湯不換藥的做法

【油豆腐鑲肉燉馬鈴薯】

這道料理連來家裡吃飯的小姐姐都愛

讓我來為各位冰友介紹介紹吧！

先將油豆腐過水去油

為什麼要過油

看了以下照片

我想以後你鐵定會先過油才料理

水才快燒開，油已經浮出一層了

將過過油豆腐的熱水放涼

就成這副德性

所以各位麻麻

切記要過水ㄟ

再來就是重點的內餡了

這次的內餡我加了

豬肉、少量的牛肉、蔥、紅蘿蔔絲

醬油、米酒、五香粉

然後使出我攪和的功力

順時鐘的攪攪攪~

就成這福德性嚕！

再將過水後的油豆腐挖空

填入攪到快手殘的內餡

就變成暴漿油豆腐了~

餡做太多

我把剩下的餡

作成小肉丸

就又可以做隔天的獅子頭大餐

暴漿油豆腐

我先將開口那面煎熟

這樣餡料就不會掉出來

加入蔥段、馬鈴薯、醬油、些許的冰糖

就可放心的魯嚕~

香噴噴的成品....

今天來家裡吃飯的小姐姐

吃了三碗飯....

她說...

嬸嬸你好用心喔！要是我媽，才不會這樣費心煮這個ㄌㄟ~

所以~

榮哥...請你惜福ㄟ