覓食陳的旅遊地圖

 對於咖哩  ~~榮仔跟媽咪可說是情有獨鍾

媽咪碰到咖哩 ~ 減肥的事永遠是明天的事

榮仔碰到咖哩  ~最可怕的紅蘿蔔也可以是哪麼美味

星期天又是媽咪下廚的日子

又有好一陣子沒去　我跟榮仔最愛的『咖哩事典』吃飯

(星期六中午趁我還在上班時　榮姑姑竟然已經偷偷帶榮仔去咖哩事典吃了)

這小子竟然~~~~~~~

不管  我依然想煮我愛吃的咖哩

剛好星期天大伯跟三伯父都到家裡來坐

就煮了好大一鍋  人間美味阿~~~~~~ㄎㄎㄎㄎ

《咖哩雞材料》:

咖哩塊　紅蘿蔔　馬鈴薯　雞腿肉　蕃茄　蘋果　洋蔥

（以上材料的份量對我而言沒所謂定律　喜歡什麼   就多加什麼

     這就是自己下廚的好處）

 《做法》：

１．先將雞腿肉切小塊　過熱水 去血水　稍微煎過會比較香

２．洋蔥切碎　炒過並依序加入紅蘿蔔塊　煎過的雞腿肉　

３．炒香後再加入蕃茄塊及蘋果丁

（懶人一族的我　直接先用調理機把蕃茄跟蘋果絞碎　

這樣就有蕃茄及蘋果的香氣跟甜味  卻不用耗費時間燉煮）

４．　由於馬鈴薯比紅蘿蔔快熟　為了防止馬鈴薯已經熟透而紅蘿蔔未熟的狀況

              馬鈴薯可此時才下

５．　等所有食材都熟透了再將咖哩塊加入　轉小小火　　慢慢攪拌直至咖哩塊

　　　　全部融化 即可起鍋

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隔餐咖哩　還可以這樣應用~~~~~    煮成咖哩湯麵 也是很美味喔

榮仔宵夜  還是不放過咖哩　　足足又吃了一大盤↓↓