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涼拌珊瑚藻

 之前為了作羊羹買的珊瑚藻  因為腥味太重  一直沒再使用

放這又浪費  終於讓我上網找到去腥的好方法~~泡米酒ㄎㄎ 

 於是決定再用珊瑚藻做一道涼伴料理

材料: 1. 珊瑚藻  2.小黃瓜 紅蘿蔔  3. 蔥 蒜頭 辣椒 薑末

4. 蘋果醋  醬油  香油  冰糖

做法:  1. 將珊瑚藻 先泡水4小時讓他完全膨脹  為了去腥

 膨脹完成再泡30分鐘米酒  將米酒洗淨

再將珊瑚切成小段(用刀切會比較好用 用剪刀會滑)

2.將材料2切絲  材料3切碎

3.將步驟1.2所完成材料加入材料4攪拌均勻就完成嚕

    至於材料4的量多少 哈哈哈哈 我是憑感覺

    完成後再試看看味道再斟酌添加

4.  放置冰箱 隔天入味  挖超好吃得說 一點腥味都沒有 

    哈哈哈哈  大成功  是一道很不錯的開胃菜喔！

    遺憾的是不能拍照給各位看官看我的成品

    因為相機被借走了阿>""<

下次再做  再照給各位看官看  沒口福也要讓你們享享眼福阿 ㄎㄎㄎㄎㄎ

於98/3/9終於補上成品照了^^