喜歡吃海鮮,又不愛油膩膩的人,可以參考這道清爽又高纖的料理喔!


海鮮沙拉


材料: 花枝( 雕魚、干貝、 蝦)、紫洋蔥、西洋芹、禾風醬


做法: 1.將海鮮燙熟,放入冰水冰鎮(最好加薑絲 能去腥)


              因為榮媽家對海鮮並不是很熱忠,所以我只加了榮仔最愛的小捲......


          2. 洋蔥一層一層撥開,放入冰水冰鎮


               (冰久一點就能吃到洋蔥的甜味,而且比較不會辣喔)


          3. 西洋芹用熱水稍微燙過,放入冰水冰鎮


                (西洋芹...最好稍微將粗纖維去掉,口感會比較好)


以上三種材料,如果時間足夠,可泡在冰水中放入冰箱,多冰個半小時,會更脆更好吃。


          4.  撈起泡過冰水的食材,加入禾風醬,稍微攪拌後,就可以上桌了!


  PS.     這道料理也很適合放暑假在家的小朋友,一起動手做喔 !


    全站熱搜

    覓食陳 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()