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賣相不是很好看的『焦糖拔絲地瓜』
卻是榮榮超愛的下午茶點心
(自己在手上寫一個『大』字...是怎樣...意思你是老大嗎？) =="
超簡單； 超便宜； 超快速的一道料理
材料: 糖、地瓜
做法: 地瓜切塊，油炸至熟
但榮媽比較搞剛
我先蒸半生熟，再放入油鍋炸，再轉至烤箱
(蒸半生熟，入油鍋炸)↓
入烤箱理由是....油會逼出來，而且超香的喔！
(炸後入烤箱↓)
糖煮成糖漿(燒呼呼小心燙喔！)
記得一定要再旁慢慢攪拌，不然很容易就操輝搭
糖漿快完成時加入一匙水 (糖漿很燙小心亂噴，還有水一點點就好喔！)
淋上去就大功告成嚕！
沾冰水吃脆脆超好吃的！
當然偷懶方式也有
蒸熟就直接淋上糖漿(2匙糖+1匙水微波)也是可以，但應該較不香
看看榮榮吃的多銷魂阿！
賣力吃到青筋都冒出來了！^^
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