賣相不是很好看的『焦糖拔絲地瓜』


卻是榮榮超愛的下午茶點心


(自己在手上寫一個『大』字...是怎樣...意思你是老大嗎?)  =="



超簡單; 超便宜; 超快速的一道料理


材料:  糖、地瓜



做法:  地瓜切塊,油炸至熟


但榮媽比較搞剛


我先蒸半生熟,再放入油鍋炸,再轉至烤箱


(蒸半生熟,入油鍋炸)↓



入烤箱理由是....油會逼出來,而且超香的喔!


(炸後入烤箱↓)



糖煮成糖漿(燒呼呼小心燙喔!)


記得一定要再旁慢慢攪拌,不然很容易就操輝搭


糖漿快完成時加入一匙水 (糖漿很燙小心亂噴,還有水一點點就好喔!)


淋上去就大功告成嚕!


沾冰水吃脆脆超好吃的!



 


當然偷懶方式也有


蒸熟就直接淋上糖漿(2匙糖+1匙水微波)也是可以,但應該較不香



看看榮榮吃的多銷魂阿!




賣力吃到青筋都冒出來了!^^




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    覓食陳 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()