覓食陳的旅遊地圖

在榮媽家  餐桌要出現   魚料理真的是很難

有的話.....也只是特別替榮仔準備的一小塊清蒸魚

因為榮媽家的榮姑姑   對魚腥味是到畏懼的程度.... 只要餐桌上有魚料理   就直衝房間

榮爸是一個不挑食的人   很好養   但對魚  能不要碰  就儘量不碰

榮爸也討厭魚腥味

至於榮媽    雖然小時後在漁港長大    但對於海鮮  榮媽是完全提不起興趣

只有榮仔對魚料理    算是我們家最不排斥的了....

今天榮媽決定挑戰這項禁忌讓魚料理光明正大的出現在我家餐桌 上

而且是要當主菜喔！！

【糖 醋 魚】

材料：

魚一條(榮媽這次使用午魚....因為刺少又不會很大條)、

太白粉半杯、蛋1個、炸油四杯

A. 蔥兩支、薑兩材片、酒1大匙、鹽1小匙

B. 洋蔥絲1/4個、青椒絲1/4個、辣椒絲1/4個、蒜末、薑末、

    蔥絲各十公克

C. 糖、醋、蕃茄醬、水各四大匙、鹽1/2小匙、醬油1大匙、

    太白粉1小匙

做法：

1.薑、蔥塞入魚身，用酒與鹽醃約30分鐘。

2.將醃過的魚沾上蛋液，裹上太白粉，入油鍋炸至金黃色。

3.起油鍋將B炒過，加入C一起煮沸，再加入熱油1大匙，再倒在魚身上。

就可以上桌嚕........

因為我怕挑戰失敗....所以還特別加了丸子    讓不敢吃魚的家人

可以沾醬汁吃

完成後... 真的是超級無敵好吃啦...不過   最後.....

榮爸跟榮姑姑還是沒吃魚....你一定以為我失敗了 對吧！

哈哈哈哈哈 錯......因為....

 被比較早吃飯的榮仔吃光光了啦！

 榮仔很愛那個酸酸甜甜的醬汁... 一直跟我說還要吃

超級有成就感的啦！！