覓食陳的旅遊地圖

榮仔跟榮阿公都愛吃蜜的甜吱吱的地瓜

屏東夜市賣的蜜地瓜是真的好吃...... 但是真的有點小貴

榮媽我就決定自己來做看看............

不做還好 做了之後我發現還是用買的好了.....因為好費時喔！！

但看到榮阿公跟榮仔搶這吃 ..... 哈哈哈哈 ！！ 好有成就感喔

材料: 地瓜 黑糖(冰糖 砂糖) 麥芽糖   水

因為榮媽  要做黑糖口味的  所以使用黑糖 也是有人使用冰糖跟一般砂糖

做法: 黑糖與麥芽糖與水 以1:1:3比例放入 並煮開

          煮開後放入地瓜  等滾後  關掉爐火  待涼  風乾  再次滾開

          持續同樣動作3-4次 即是完成品嚕！

        光這些動作 ！！ 沒耐心的榮媽 ...... 下次應該不會想再做了

通常地瓜會呈現風乾縐縐的狀態..........

 但榮媽的不知為何還是很光亮 想不透 ㄎㄎㄎㄎ

可能是榮媽不想太甜所以水放多了點   應該是這個原因.......

不過成品真的不輸夜市的蜜地瓜喔..........歐以系.....啦！！