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連六歲的榮仔也愛的苦瓜料理.....

你沒看錯喔 ！是苦瓜.... 是很多小朋友不愛的苦瓜....

但榮仔對這道苦瓜卻超愛

我們暫且叫它作【悶苦瓜】吧！

材料:  超級簡單就是...苦瓜...而已

做法:  1.  將苦瓜外皮洗乾淨......(榮媽自創用奶瓶刷刷)

           2.  切成三等份或兩等份....(勿切太小喔！)

                但切記！ 清洗苦瓜時，苦瓜籽仔勿用掉喔！

                因為那個苦瓜籽，經過悶的過程，是既營養又好吃喔！

           3. 用滾水燙過....(主要是去除洗不掉的農藥)

           4.  再放入煎鍋稍微煎過...(會比較香)

           5.  蒜頭稍微爆香，放入苦瓜、調味料 (醬油、 醋、 冰糖)再加入少許的水

           6.  等滾後轉小火悶到苦瓜熟透即可食用

                (通常滾起來榮媽就會放入電鍋悶， 習慣悶的過程我會放些蔥段)

       待悶起來就是一道超級下飯；而且連小朋友也愛不釋口的料理喔！

當天我做了兩條，當餐就被吃光光了！(真有成就感)

 光榮仔就吃了快2/3條了  (榮仔是一位超不愛蔬菜類的小孩喔).......

.... THE  END....